パク森グリーン ＠ カレー屋パク森・渋谷店(渋谷)

2008 - 06/12 [Thu] - 22:24

カレー屋さんの特集をすると必ず顔を出すお店、パク森。
創業当時には市ヶ谷本店の厨房で仕込みをして、
それを渋谷店で出していたと聞いていますが、
別のところにセントラルキッチンを作ってからは、
やや「凄み」が薄くなったかもしれません。
ある程度拡大を考える飲食店の宿命かもしれませんが、
それでも「かな〜り美味しい」から通っているんですけどね。

パク森の看板メニューは、
甘めのルーと、挽肉のドライカレーの2種を上品に盛り合わせた、
「パク森カレー」900円ですが、
今回はそれをベースにした渋谷店の今週のみの期間限定メニュー、
パク森グリーン950円でございます。

インドなどの本格的なカレーではよくある
ホウレンソウのピューレをベースに、
クミン、クローブ、カルダモンなどでまとめた、
甘い香り主体の優しい味のグリーンカレーと、
いつものドライカレーのコラボレーションです。
アクセントに入っている角切りトマトと、
生クリームの濃厚さが、より穏やかな辛みと甘さを強調します。

ああ！、これレギュラーのパク森カレーよりも好きデスっ。
辛みはノーマルのパク森カレーよりも抑えめですが、
味のふくらむ方向の重層的な感じが、本家以上です。
食べられるのは今週限定ですから、行くならお早めにね。

なお、『辛さ』は辛くしてもらうことは可能だそうです。
また、チキン(鶏の小さいから揚げ)のトッピング、
250円がお勧めなのだそうで追加してみました。
これは、絶対に追加した方が満足感があると思いますよ。
財布と相談のうえで、ぜひお考えください。
パク森渋谷店は道玄坂の途中。
女性一人でも入りやすい店ではありますが、
ゆっくり食べるような風情がないのが少し玉に傷でしょうか。