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ドンペリ氷(食べたわけぢゃないゾ)

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こう暑いとアタマの回線も、
ややおかしくなっている気がしますので、
ちょっと変わったものをとりあげてみたいと思います。
とはいえ「かき氷」のハナシなんですけど。
話題としては連続しちゃうんですが、
それもまた、暑さのせいかと。

人と氷菓の歩みはあんがい古くからともにあり、
古代ローマ帝国の貴族は山から氷を運ばせ食べていましたし、
イスラム圏でも千夜一夜物語にすでに記述が見られるほど、
古くから冷たいものの代表格は「氷」だったわけです。
ここで、氷と合わされるものはおもに「フルーツ」でした。

さて、時代が飛びまして現在では、
フレンチのフルコースのスタイルとして、
魚料理と肉料理の間に「グラニテ」という品目で、
口直しの氷菓がでますが、
これはオトナのためのものという前提がありますから、
「白ワイン」、「シャンパーニュ」などの酒類を、
ふんだんに使っていることがあります。

ですから、そういう前提を鑑みると、
ちっとも驚くことじゃあないんですけどね。
『ドン・ペリニョンのかき氷』ってばさ。

銀座のフレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」の
バールームでは9月29日までの期間限定で、
ドンペリかき氷が食べられるんだそうです。
氷にはフレッシュフルーツと、
天然ハーブ飲料「ハーブコーディアル」を使用し、
添えるフルーツは、マスカット、マンゴー、
グレープフルーツ、ピーチから選択可能とのこと。

その価格は、かき氷単品で2,100円。
かき氷と苺のミルフィーユセットで、3,675円。
(コーヒー、紅茶付き)。
注文時には、サービス料10%が加算されますので、念のため。
都内のホテルのレストランなどのデセールと比べてみたら、
銀座としてはそう高くはない気がしますが、
どうなんだろうね(笑)。
こうした試み自体は大好きな私ですが、
シャンパーニュとソルベとミルフィーユの3点として、
別々に食べたいかな~、これは。
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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    元々はリアル環境に諸事情をかかえていたときに気分転換で匿名ではじめた個人的な日記ブログでした。MAYAというのは中学以来の一部でのニックネームですから、おわかりの人にはすでに誰だかわかっていたはず。もう、実名にしてもよくなったのだけれど、ネットでの交流がはじまっていた方もおり、複雑怪奇なことになりそうだったのでこのブログDARK HEAVENでのハンドルはMAYAで通すことにしました。プロフィールにあるようなよくわからないシュミの性別不詳、年齢不詳の「キャラ」として楽しんでもらえれば幸いです。時々、性別や年齢がわかる発言をしているのは愛嬌ということで。リンクやトラックバックはご自由にどうぞ。拍手は泣いて喜びます。こんなのでよければ仲良くしてね。
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