トマトのブルスケッタ風 ＠ 自作

2007 - 08/07 [Tue] - 08:58

正確に言うとブルスケッタとはいいがたい要素満載なので、
なんちゃってブルスケッタです。
炙ってもいないし焦げてもいないので(笑)。
ブルスケッタとは炙って表面を焦がしたものの意ですから、
本当のやり方じゃありませんが、
焼きたてのフランスパンならあえて焼くこともあるまい、と。
また、ニンニクも使っていないので、
そのあたりも本式じゃありません。

そのかわり、パンが湿りにくいように工夫をしてみました。
いわゆるピザトースト用のチーズを、
フライパンで油を拭き取りながらカリカリに焼いた物を、
パンと具の間にしいてあります。
最近では割とありふれたメニューなので、
今回は作り方ははしょります。
とくに変わったことはしていないつもり。