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クリスマスの夜




はい。岡村孝子の曲ではありません。
「クリスマスの夜」…
結局、チキンが食べたくなって焼いてしまった。
脚だけ、だけどね。
味つけ、焼き方、 それこそいろんなやり方があるんだけれど、
今回は本当に塩だけ。
焼鳥はなんといってもタレのほうが好きですが、
(え?、意外でしょうか?、
だって下手をすると店による味の差じゃなくなるもん。塩じゃ。)
でも、こういうのはシンプルな塩だけが好きです。
焼きは表面裏表をフライパンで焼き、オーブンへ。

ここで、やっぱりというか、
おかしなスイッチが入っちゃったりして。
付け合わせでな~~んか面倒なことをしています。
とはいえ、チキンのももはオーブンの中だから同時進行。
プチトマトは何もしていませんが、
真ん中は椎茸としめじとクレソンと蟹とグレープフルーツの炒め物。
素材の比率さえ間違えなければグレープフルーツは、
苦みと酸味でうまく全体をつないでくれます。
蟹が缶詰だからいまいちだけれど、いい蟹を使えば香りが引き立ちます。
あとはマッシュポテトに粉チーズをふって別皿でトースターで焼いたもの。


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テーマ : クリスマスディナー
ジャンル : グルメ

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椎茸としめじとクレソンと蟹とグレープフルーツの炒め物
美味しそうです
素敵なお料理 素晴らしいです

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プロフィール

MAYA

  • Author:MAYA
  • 年齢・性別不詳
    生息地・東京空ノ下
    山羊座O型
    左利き

    skill:
    作文・おえかき
    ・料理

    love:
    南青山
    中川勝彦
    ペントハウスの夏
    ユキンコアキラ
    チキンライス
    崎陽軒のシウマイ
    秋山奈々
    声優
    Sauternes

    dislike:
    B型異性の一部
    かまどうま
    自動改札
    ツナ缶
    マヨネーズ
    シャンパーニュに苺
    鰻重に奈良漬


    元々はリアル環境に諸事情をかかえていたときに気分転換で匿名ではじめた個人的な日記ブログでした。MAYAというのは中学以来の一部でのニックネームですから、おわかりの人にはすでに誰だかわかっていたはず。もう、実名にしてもよくなったのだけれど、ネットでの交流がはじまっていた方もおり、複雑怪奇なことになりそうだったのでこのブログDARK HEAVENでのハンドルはMAYAで通すことにしました。プロフィールにあるようなよくわからないシュミの性別不詳、年齢不詳の「キャラ」として楽しんでもらえれば幸いです。時々、性別や年齢がわかる発言をしているのは愛嬌ということで。リンクやトラックバックはご自由にどうぞ。拍手は泣いて喜びます。こんなのでよければ仲良くしてね。
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