すみれの花のショートケーキ、レモンパイ、モンブラン ＠ CAFE & CAKE MONT BLANC(熱海)

2009 - 07/04 [Sat] - 21:18

熱海は新幹線で何度も通過こそしていますが、
駅に降り立ったのははじめてです。
熱海と言うと、逆立ちしても『ギャンゴ』しか思い出せない程度です。
そんなはじめての熱海で、
何の前知識もなくホントに足で見つけたお店。
熱海で魚も喰わずになにしているん！とか、
お湯には入ったのか？とか、
そんなツッコミが聞こえてきそうですが、まあいいやんか。

だって、店の前でビビビと来ちゃったんだもん。
ここ、モンブランは戦後間もない1947年からやっている老舗。
横浜のホテル「ニューグランド」で、
スイス人S. Weil氏に師事した初代が開いたフランス料理店からはじまり、
その後、1955年に洋菓子専門に。
店を無闇に広げる事もなく実直に来た重みはダテではありません。
そりゃあ今様のお菓子じゃない、もの足りない部分はあるけれどもさー。
洋菓子の王道はこういうものだと思うのです。

派手さやケレン味はないけれども、
懐かしい焼き菓子のニオイがしました。クンクン。

左下が「すみれの花のショートケーキ350円」、
マロンショートにフランス産のすみれの花の砂糖漬けがアクセント。
やや甘めなのがクラシカルな郷愁を加速します。
奥が「レモンパイ330円」、
このレモンパイも絶滅危惧種で探すとないんだよね〜。
ひさびさに食べた、いつでもここに買いに行きたいレベルのレモンパイ。
メレンゲのカリカリ感と、レモンの酸味が強め。
ただし、甘味は控えめ。右前が「モンブラン300円」。

え？、と思ったあなたは正しいよっ！！。
ホイップクリームの下にあるのは、
ラム酒やキルシュのしみこんだぷにょんぷにょんの焼き菓子。
世間では大多数の人が、
これを「サバラン(サヴァラン)」と言うと思うんだけれども。
どういう経緯でこれがモンブランになったのかは、
とても不思議ではありましたが聞かずにおきました。
それは、今度の楽しみにとっておく事にしよう。
もしくは、、、熱海に用事がありそうな誰かさんにまかせたからね(笑)。

そうそう、このモンブランというお店、
あの偉大なる谷崎潤一郎も来ていたとか。
ははは、谷崎さん、どこにでも来ているよなあ(爆)。
でも、それよりもこの店がフランス料理店時代に、
ロバート・キャパがここで朝食をとって、
店の写真も撮っていたのには、ちょっとビックリ。
ちなみに写真のケーキは全部私が食べました。
さらに、追加してもう一個食べたのは内緒にしておいてください。
あ、さらにもう一つ…なんで私、熱海からお湯にも入らず日帰りなんさ？